Descrizione

Denominazione:
Rosso DOC
Vitigno:
Aglianico del Vulture
Caratteristiche:
Il colore è rosso rubino brillante
con profumi di ribes e rosa canina
con note calde di legno, il gusto è caldo
e tannico, con un piacevole
finale salino.
Grado: 14% vol.
Abbinamento:
Pasta al sugo di carne,
risotti con il sugo di carne,
carne rosse in umido,
carne arrosto e alla griglia,
selvaggina e formaggi
stagionati.
Temper. Servizio: 18°/20°C
Affinamento:
12 mesi in barrique di rovere francese
di secondo e terzo passaggio.
Note: Perfetto da bere subito
ma se tenuto a riposare in cantina
si può bere anche dopo 3/4 anni.
Da stappare almeno 30 minuti prima del servizio.