Descrizione

Uve: Corvina Veronese e Corvinone 70% Rondinella 25% Molinara 5%

Grado: 15% vol

Caratteristiche: Al bicchiere si presenta con un colore rosso granato carico. Il profumo è etereo e armonico, spiccano le note di frutta rossa, prugna secca, liquirizia e spezia. Al palato è caldo e avvolgente, asciutto, elegante e molto equilibrato.

Affinamento: Invecchiato in tonneaux di 5.000 lt di rovere di Allier per 24 mesi e in botti in rovere da 20/40 hl, successivo affinamento in bottiglia.

Abbinamento: Secondi di carne rossa e cacciagione. Si può benissimo apprezzare anche da solo a fine cena.

Temperatura di servizio: 18°

Note: Lo consigliamo da bere anche dopo 8 anni dall’imbottigliamento.