Descrizione

Denominazione: Etna DOC

Uve: Nerello mascalese ed una piccola percentuale di nerello cappuccio

Grado: 14° vol

Caratteristiche: Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, con iniziali sentori fruttati di fragolina e di ribes completati da gradevoli note floreali. A seguire, sfumature di cannella e di noce moscata impreziosiscono ulteriormente il quadro al naso. L’assaggio prosegue sulla stessa strada tracciata dall’olfatto, dimostrandosi armonico nella trama tannica, equilibrato e persistente.

Affinamento: Per 12 mesi, in parte in vasca e parzialmente
in rovere francese (barrique di
secondo e terzo passaggio) e poi almeno
10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Abbinamento: Antipasti e piatti delle cucina a base di melanzane e funghi, carne arrosto o in umido

Temperatura di servizio: 18°