Descrizione

Denominazione:
Bianco IGT
Vitigno:
Gaglioppo
Caratteristiche: Ottenuto da una lenta fermentazione
del mosto in barriques
dove il vino si è affinato per 7 anni.
La graduale scolmatura ha determinato
una leggera ossidazione,
contribuendo a definire un vino uinico e dell’incredibile complessità.
Grado: 17% vol
Abbinamento: E’ un vino da meditazione,
da sorseggiare con il cioccolato,
ma anche con carni rosse e grasse,
formaggi stravecchi ed erborinati.
Temp. servizio: 16°/18° in calici ballon